ビタミンCの効果効能3 〜抗酸化作用〜

ビタミンCの効果効能3 〜抗酸化作用〜

ビタミンCにはすぐれた抗酸化作用があります。
体に有害な活性酸素が増えると、体内で細胞の酸化が起こり、ガンなどのさま
ざまな病気を引き起こします。ビタミンCはこの活性酸素と結合し、無毒化し
てくれます。加工食品に使われる酸化防止剤も、ビタミンCの抗酸化力を利用
したものです。なかでも、ガンを抑制する効果が注目されています。
ビタミンCの抗酸化作用は、発ガン物質のニトロソアミンの形成を阻害するこ
とが確認されています。




























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